Receita: Veja como preparar um empadão de frango delicioso

O empadão de frango é um clássico da culinária que une praticidade e um sabor inconfundível em cada mordida. Esta receita, repleta de cremosidade e sabores marcantes, é uma opção perfeita para qualquer ocasião.Seja para um almoço em família, um lanche especial ou para surpreender os convidados em um evento, o empadão de frango é uma escolha versátil e sempre bem-vinda. Prepare esta receita e desfrute de um prato reconfortante, cheio de sabor e que certamente fará sucesso à mesa.

Ingredientes (12 porções)

Massa

400 g de farinha de trigo

200 g de manteiga gelada

1 ovo inteiro

1 gema de ovo batido para a massa

sal a gosto

6 colheres (sopa) de leite

1 gema de ovo para pincelar sobre a massa

Recheio

1 kg de peito de frango desossado

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho picados e amassados

1 tomate picado sem pele

1 colher de sopa de azeite

cheiro-verde picado

1 lata de milho verde

1 lata de molho de tomate

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

3 cubos de caldo de galinha

azeitonas picadas

Modo de preparo 

Recheio

• Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
• Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
• Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
• Dissolva os cubinhos de caldo de galinha na água quente e junte ao refogado.
• Acrescente o trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
• Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde, o tomate e misture.

Massa

• Em uma tigela, misture o trigo e a manteiga até obter uma farofa.
• Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
• Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
• Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio.
• Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Tudo Gostoso