O período entre a Quarta-Feira de Cinzas e a Semana Santa é marcado por um aumento significativo na procura por pescado. Segundo dados do Boletim Estatístico da Pesca e Aquicultura, o consumo de peixe pelo brasileiro sobe até 40% nessa época, quando muitos substituem a carne vermelha pelo pescado. Atualmente, o consumo médio per capita no país é de 9,5 quilos por ano.
Diante do aumento da demanda, a piscicultura acelera a produção, o que exige atenção redobrada dos produtores às boas práticas de manejo e à sanidade dos peixes para garantir a qualidade do produto final.
Produção nacional e desafios em Rondônia
De acordo com levantamento da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), a produção nacional de peixes de cultivo alcançou 1.011.540 toneladas em 2025. O volume representa um crescimento de 4,41% em relação ao ano anterior.
A tilápia segue como principal espécie cultivada no Brasil, representando 70% da produção total. Em 2025, foram produzidas 707.495 toneladas da espécie, um aumento de 6,83% sobre 2024. Os peixes nativos, por sua vez, somaram 257.070 toneladas no ano passado.
Em contraste com o desempenho nacional, Rondônia apresentou uma retração de 2,67% na produção entre 2025 e 2024. O estado, que já ocupou a terceira posição no ranking nacional da piscicultura, atualmente está na sexta colocação, com volume total de 55.380 toneladas em 2025. O tambaqui é a espécie de destaque na produção local.
De acordo com o economista Silvio Persivo, a queda na produção do estado está associada aos poucos investimentos destinados tanto a pequenos quanto a grandes produtores de peixe na região.
Portal SGC