Caldo verde com gengibre: como fazer e 9 benefícios da especiaria

A receita de caldo verde com gengibre é uma boa pedida para quem está tentando levar uma vida mais saudável. O gengibre é uma das especiarias mais funcionais para o bem-estar e a saúde do organismo humano. Além disso, é um alimento versátil, que combina com diversos pratos e receitas.

A médica nutróloga Marcella Garcez, diretora e professora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), destaca nove benefícios da especiaria.

1) Versátil. O gengibre é uma especiaria milenar, que vai bem em molhos, bebidas, assados, biscoitos, bolos e sobremesas.

2) Emagrece. O alimento também pode auxiliar na perda de peso, já que possui propriedades que atuam em uma espécie de "desintoxicação" do corpo, melhorando, dessa maneira, o funcionamento do intestino, do metabolismo e da queima de gordura corporal.

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